| Oves setý (Avena sativa) |  |
| LIDOVĚ: voves |
ČÁST: obilky, sláma.
|
| LÁTKY OBSAŽENÉ: zrna obsahují esenciální aminokyseliny, vitamin B, E, železo, zinek a mangan. Sláma obsahuje zinek, kyselinu křemičitou a avenin. |
| LÉČIVÉ ÚČINKY: avenin zklidňuje, kyselina křemičitá a zinek hojí rány. Aminokyseliny s vitaminy a stopové prvky posilují oslabený organismus, aniž by zatěžovaly žaludeční a střevní trakt. |
FORMA POUŽITÍ: polévka se používá při neklidném žaludku, jako výživná strava v rekovalescenci. Vlánina ovesných vloček váže cholesterol ve střevě, a tím klesá hladina cholesterolu v krvi. Čaj ze slámy doporučujeme při nespavosti, nervozitě a při zvýšené hladině kyseliny močové. Koupel v ovaru ovesné slámy, jakož i obklady pomáhájí při svědění, lupénce a bércových vředech.
|
ČAJ: 2 lžíce nasekané slámy zalijeme vroucí vodou, 10 minut luhujeme a scedíme. Pijeme před spaním.
KAŠE: 2 lžíce ovesných vloček přivedeme k varu s 1/2l vody nebo mléka, případně osladíme.
OBKLAD: hrst nasekané slámy vaříme 20 minut v 1l vody a scedíme. Napustíme hadřik a přiložíme na hojící se ránu.
NÁPOJ: propraný litr ovsa vaříme v 1,6 litru vody tak dlouho, až zbyde litr odvaru. Poté scedíme a přidáme 3 polévkové lžíce medu. Pijeme po doušcích během dne. Vyvařený oves můžeme použít k připravě koupele.
KOUPEL: 2 hrsti nasekané slámy vaříme 20 minut v 3l vody a scedíme. Odvar vlijeme do koupele a setrváme v ní 15 minut.
|
VÝSKYT: patří mezi základní obilniny, které považujeme za nejvhodnější lidskou výživu. Oves je jednoletá kultivovaná travina, obilovina, se stéblem dorůstajícím přes jeden metr, úzké, dlouhé listy objímají stéblo hlubokou pochvou. Klásek je dvoukvětý, plodem je obilka, uzavřená v pouzdře. Kvete v červenci a v srpnu. Přepokládáme, že oves na naše území přinesli staří Slované ze své pravlasti. Ve středověku si ovsa vážili jako významné součásti stravování. Do 16. století byl oves hlavní surovinou na výrobu piva. Této tradici zůstali dodnes věrní Belgičané.
|
|
